Authentiek Japans koken / 8 november / 17:00 / Groningen

Tijdens onze workshop nemen we je mee op een culinaire reis door Japan. We leren je de geheimen van de Japanse keuken en laten je kennismaken met de verschillende smaken en ingrediënten die Japan te bieden heeft.

Onze Japanse kookworkshop wordt geleid door ervaren en gepassioneerde Japan liefhebber Tanja die de expertise en kennis graag met je deelt. Je wordt begeleidt bij het bereiden van traditionele Japanse gerechten.

Als het gaat om authentieke Japanse gerechten, is er geen tekort aan smaken en texturen om te ontdekken. Elk gebied in Japan heeft zijn eigen specialiteiten en unieke culinaire tradities die de moeite waard zijn om te ontdekken.

Als je begint in het noorden van Japan, in de regio Hokkaido, kom je al snel het gerecht tegen dat bekend staat als “ramen”. Ramen is een noedelgerecht in een bouillon op basis van varkensvlees of kippenbouillon en is vaak afgemaakt met verschillende toppings zoals varkensvlees, eieren en groenten. Hokkaido is ook bekend om zijn zeevruchten, zoals zalm, krab en garnalen.

Als je verder naar het zuiden reist, naar de regio Kansai, vind je Osaka en Kyoto, waar het beroemde “okonomiyaki” gerecht vandaan komt. Dit is een hartige pannenkoek gemaakt van kool, meel, ei en verschillende toppings, zoals varkensvlees, garnalen en kaas. In Kyoto vind je ook “yudofu”, een heerlijke soep gemaakt van zachte tofu in een warme dashi-bouillon.

In de regio Chugoku, waar de stad Hiroshima ligt, vind je het bekende “Hiroshima Okonomiyaki” gerecht. Dit is een variatie op het traditionele okonomiyaki gerecht, waarbij dunne noedels worden toegevoegd voor extra textuur. Chugoku staat ook bekend om zijn oesters, die vers worden gevangen in de nabijgelegen Seto-binnenzee.

Als je de reis voortzet naar het zuiden, naar de regio Kyushu, vind je “tonkotsu ramen”, een specialiteit van de stad Fukuoka. Tonkotsu ramen wordt gekookt in een bouillon gemaakt van varkensbotten en is vaak gekruid met knoflook en chilipepers. Kyushu staat ook bekend om zijn “motsunabe”, een pittige hotpot gemaakt van ingewanden van varkens.

Het proeven van authentieke Japanse gerechten is niet alleen een gastronomisch avontuur, maar het is ook een manier om verschillende regio’s en hun unieke cultuur te verkennen. Elk gerecht is doordrenkt van geschiedenis en traditie, en biedt een glimp van de rijke culinaire diversiteit die Japan te bieden heeft.

Onze workshop is geschikt voor zowel beginners als gevorderden en is perfect voor een vrienden, collega’s of familieleden die samen willen koken en genieten van lekker eten.

Naast het leren van nieuwe kooktechnieken en het ontdekken van nieuwe smaken, biedt onze workshop ook een leuke en ontspannen sfeer. Onze ruime en goed uitgeruste keuken biedt voldoende ruimte voor iedereen om de handen uit de mouwen te steken en samen te werken aan het creëren van de perfecte maaltijd.

Bovendien zijn onze workshops inclusief alle benodigde ingrediënten en materialen, evenals een uitgebreide uitleg van elk gerecht. Aan het einde van de workshop kun je genieten van je eigen creaties en genieten van een gezellige en smakelijke maaltijd.

Onze Japanse kookworkshop kan worden aangepast aan specifieke wensen en voorkeuren. Of je nu geïnteresseerd bent in vegetarische of veganistische opties of meer wilt weten over de verschillende soorten sushi en vis, wij zorgen ervoor dat uw ervaring bij Urban Heart onvergetelijk is.

Dus waar wacht je nog op? Neem contact met ons op en boek je authentiek Japans koken workshop bij Urban Heart. Ontdek de rijke en fascinerende culinaire tradities van Japan in deze culinaire reis en maak samen met je vrienden en/of familie heerlijke gerechten die je nooit zult vergeten!

Osloweg 11-17, Groningen (keuken Bidfood)
8 novemberi 2024 l 17:00 - 20:00
57,85 euro per persoon excl. btw (70,00 p.p. incl. btw) Incl. 2 drankjes
Aanmelden vanaf 1 persoon

Op deze workshop en de tickets zijn de algemene voorwaarden van Urban Heart van toepassing.